Cristalización

PROCEDIMIENTO:
1- Selecciona la sustancia que deseas cristalizar. Puedes probar con sustancias nuevas o con sustancias que te sugerimos en esta página.
   -Para probar si una sustancia cristaliza, te recomiendo en primer lugar que sea una sal. Para saber si la sustancia cristaliza, calienta una pequeña cantidad de agua y disuelve una cucharada de la sal. Si al evaporarse el agua deja resto de cristales, entonces puedes utilizarla
2- Una vez seleccionada la sustancia a cristalizar, estudia su tabla de solubilida

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MATERIALES:
 Calentar 1/2 litro de agua
- Disolver bien el azucar en el agua caliente 
- Colacar mas cucharadas de azúcar 
-En el momento que ya no puedas disolver mas azucar en el agua tendras el agua saturada en azucar
- Transfiere la pasta a un envase de vidrio, colocar un hilo en el borde del frasco en unos 2 o 3 dias se formaran pequeños cristales sobre el.
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FUNCIÓN:

La cristalización es un proceso de equilibrio de las moléculas en una red cristalina con las moléculas en solución, de esto resulta un sólido puro.

Debe evitarse siempre un enfriamiento demasiado rápido o lento de nuestras muestras.

La cristalización esta fundamentada en las reacciones de solubilidad, por tanto en sólido debe presentar una solubilidad adecuada, ya que esta en función de las polaridades del disolvente y el soluto.

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